Fino NV Bodegas Tradicion
Fino NV Bodegas Tradicion

Fino NV Bodegas Tradicion

Bodegas Tradicion
featured_seasonal_and_gifts Подаръчна опаковка
replay 14 дни право на замяна
science Отлежава под естествен слой дрожди flor
history Солера със средна възраст около 12 години
18_up_rating 18+
Фино е най-сухият тип шери, крепено вино от испанския град Херес. Прави се от сорта паломино и се пие добре изстудено, като аперитив, а не като десертно вино. Вкусът е сух и солен, с бадем, хлебна кора и лек морски полъх. Ако не сте пили шери, започнете с малка чаша и няколко маслини до нея.
Тероар е винарската дума за всичко, което мястото дава на виното: почвата, климатът и близостта до морето. В Херес почвата се нарича албариса, бяла и кредова, и задържа влагата под повърхността през сухото лято. Влажните ветрове от Атлантика позволяват на слоя дрожди, наречен flor, да живее върху виното в бъчвата. Този слой пази виното от кислорода и му дава характерния сух, солен вкус.
Bodegas Tradicion е изба в Херес, която работи само със стари шерита и в малки количества. Виното отлежава в солера система: младо вино се долива към по-старо в редици от американски дъбови бъчви и така всяка бутилка е смес от различни години. Средната възраст на солерата тук е около 12 години, което е доста над обичайното за фино. Затова виното е по-плътно и по-сложно от масовите фина на пазара.
local_shipping Поръчай днес и ще пристигне до четвъртък, 27 август.
€49,00

shield_with_heart
14 дни право на отказ/замяна

Може да върнете или замените закупен артикул или подарък.

Кат.номер: 100879

Спецификации

  • Държава

    Испания

  • Сорт

    Паломино

  • Регион

    Херес, Андалусия

  • Аромати

    Бадем, Морска сол, Хлебна кора

  • Подходящи храни

    Маслини и бадеми, Хамон, Пържена риба

  • Температура

    6-8 °C

  • Чаша

    За бяло вино

  • Зрялост

    Готово за консумация, пие се скоро след отваряне
Quché37
Опитай, преди да поръчаш

Дегустирайте в Quché37

Заповядайте в нашето кътче в сърцето на София, където можете да опитате нашите вина в автентична атмосфера, поднесени с правилните деликатеси.

Резервирайте дегустация
Историята

Bodegas Tradición: Избата на много старото шери

Bodegas Tradición: Избата на много старото шери

Bodegas Tradición е винарна в Херес, Испания, която прави само шери. Особеното е, че се занимават главно с вина със средна възраст над 20 или над 30 години, което е рядкост дори за района. Самата изба е и художествена галерия с картини на испански майстори.

1650

В Херес е основана изба под името CZ, смятана за най-старата регистрирана винарна в града. Тя е прародителят на днешната Tradición.

1998

Хоакин Риверо купува историческата изба и я преоснова като Bodegas Tradición. Идеята му е да се работи само с много стари вина.

2000

Контролният орган на Херес официално признава категориите VOS (средна възраст над 20 години) и VORS (над 30 години). Точно в тях е фокусът на избата.

2005

Отваря врати галерията на избата с една от най-добрите частни колекции испанска живопис в Андалусия, включително платна на Гоя и Веласкес.

2016

След смъртта на Хоакин Риверо дъщеря му Елена поема управлението на избата.

Днес

Избата пуска малки количества шери с голяма възраст: фино, амонтилядо, олоросо, крем и педро хименес. Всичко се прави в много ограничени бройки.

Основател

Запознайте се със Зорница

Започнах Le Petit Quché, защото вярвам, че подаряването е форма на грижа. Всяка кутия подбирам така, сякаш е за най-близките ми хора.

„Ние не просто продаваме подаръци. Създаваме моменти на щастие, които остават завинаги в паметта.“
Зорница
Отзиви

Какво казват клиентите ни

„Първото шери, което пия, и беше изненада. Много сухо и солено, върви страхотно с маслини.“

Х
Христо В. Потвърден клиент

„Взех го по съвет за аперитив. Пием го добре изстудено с бадеми и хамон, точно както ни казаха.“

В
Веселина А. Потвърден клиент

„Доставката беше бърза и бутилката пристигна добре опакована. Виното е сериозно и не е за всеки вкус, но на мен ми хареса.“

П
Петър С. Потвърден клиент

„Очаквах да е сладко, защото това знаех за шерито. Оказа се точно обратното и това ми хареса още повече.“

М
Мая Т. Потвърден клиент

„Купих го за подарък на човек, който обича необичайни неща. Остана много доволен и ме пита откъде е.“

К
Красимир Й. Потвърден клиент

„Цената не е малка, но се усеща защо. Пие се на малки глътки и една бутилка стига за няколко вечери.“

Е
Ели Д. Потвърден клиент
Често задавани въпроси

Въпроси и отговори

С какво върви това вино?
Всяко от нашите вина има собствени препоръки за хранителни съчетания — виж секция „Спецификации" по-горе за точните предложения на този конкретен продукт.
Как се доставя алкохол?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва реална политика: изисква ли се проверка на възраст при доставка, кои куриери го поддържат, важат ли ограничения по региони.
При каква температура се сервира?
Препоръчителната температура на сервиране е посочена в секция „Спецификации" по-горе за всяко вино поотделно.
Колко време може да се съхранява?
Затворена бутилка се съхранява най-добре на хладно и тъмно място. След отваряне препоръчваме консумация до 3-5 дни, съхранено в хладилник.
Може ли посещение на избата?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва да уточниш: това е за дегустация в Quché37 (Капана, София) ли се отнася, или за реално посещение на самото имение? Виждаме, че Quché37 е споменат другаде като столичното кътче за дегустация, не самото лозе.
workspace_premium
Премиум качество
Най-добрите продукти
verified
Гаранция за вкус
100% удовлетворение
local_shipping
Сигурна доставка
Внимателно опаковано
card_giftcard
Луксозна опаковка
Включена във всичко