Chablis Premier Cru Troesmes 2021

Chablis Premier Cru Troesmes 2021

99.00 лв.

Троем е богато, подчертано минерално Шабли, отличително и експресивно. Лозята са от 30 до 70 годишни, a площта е миниатюрна, само 1,8 хектара. Почвата е смес между варовици и глини с прословутите, древни фосили от стриди и ракообразни, които придават приятната свежест и отличителна минералност. Ферментацията е спонтанна с дивите дрожди в съдове от неръждаема стомана за 70% от виното, а останалите 30% ферментира в стари, френски дъбови бъчви. Спонтанно протича и яблъчено-млечно киселата ферментация отново при същото съотношение между неръждаема стомана и дъб. В последствие виното отлежава 18 месеца в стари, френски дъбови бъчви. Отлично съчетание за меки сирена, пилешко и речни риби като пъстърва или шаран.

Кат.номер: 104356

Спецификации

  • Държава

    Франция
  • Сорт

    Шардоне
  • Регион

    Бургундия
  • Аромати

    Цитруси, Масло, Минерални аромати, Ябълка
  • Температира

    Студено
  • Подходящи храни

    Риба, Морски дарове, Меки сирена
  • Зрялост

    Готово, но ще развие потенциала си
  • Чаша

    За бяло вино

Последно разгледани

Безплатна доставка
Безплатна доставкаЗа всички поръчки над 119лв.
Връщане до 14 дни
Връщане до 14 дниЛесно връщане на продуктите
Гаранция за качество
Гаранция за качествоРъчно подбрана селекция