Amontillado VORS NV
Amontillado VORS NV

Amontillado VORS NV

Bodegas Tradicion
featured_seasonal_and_gifts Подаръчна опаковка
replay 14 дни право на замяна
history VORS, средна възраст над 30 години
science Отлежаване под воал от дрожди и след това на въздух
18_up_rating 18+
Амонтилядо е тип херес, подсилено вино от Южна Испания с по-висок алкохол. VORS е означение за най-високата възрастова категория в Херес, тоест средна възраст над 30 години. Във вкуса ще усетите сушена кайсия, бадем, портокалова кора, мед и карамел, но внимавайте: виното е сухо, не сладко. Пие се в малка чаша, леко изстудено, като аперитив или с твърдо сирене.
Тероар е всичко, което мястото дава на виното. Херес е в най-южната част на Испания, до Атлантика, а почвата там се нарича албариса: бяла, варовикова и много попиваща вода. Тя пази влагата в дълбочина през горещото лято, което е важно за сорта паломино. Влажният вятър от океана е причината в избите да се образува воалът от дрожди, без който този стил вино не съществува.
Bodegas Tradición е изба в град Херес, която работи само с много стари вина и има само няколко продукта. Всичките им вина са в категория VORS, което почти никоя друга изба не прави в целия си асортимент. Отлежаването минава през системата солера, при която младо вино постепенно се смесва с по-старо в редици бъчви. Затова тези вина нямат реколта, а възраст.
local_shipping Поръчай днес и ще пристигне до вторник, 15 септември.
€108,00

shield_with_heart
14 дни право на отказ/замяна

Може да върнете или замените закупен артикул или подарък.

Кат.номер: 100881

Спецификации

  • Държава

    Испания

  • Сорт

    Паломино

  • Регион

    Херес, Андалусия

  • Аромати

    Сушена кайсия, Бадем, Портокалова кора

  • Подходящи храни

    Отлежали твърди сирена, Сушена шунка, Печени бадеми

  • Температура

    12-14 °C

  • Чаша

    За бяло вино

  • Зрялост

    В пика си сега
Quché37
Опитай, преди да поръчаш

Дегустирайте в Quché37

Заповядайте в нашето кътче в сърцето на София, където можете да опитате нашите вина в автентична атмосфера, поднесени с правилните деликатеси.

Резервирайте дегустация
Историята

Bodegas Tradición: Избата на много старото шери

Bodegas Tradición: Избата на много старото шери

Bodegas Tradición е винарна в Херес, Испания, която прави само шери. Особеното е, че се занимават главно с вина със средна възраст над 20 или над 30 години, което е рядкост дори за района. Самата изба е и художествена галерия с картини на испански майстори.

1650

В Херес е основана изба под името CZ, смятана за най-старата регистрирана винарна в града. Тя е прародителят на днешната Tradición.

1998

Хоакин Риверо купува историческата изба и я преоснова като Bodegas Tradición. Идеята му е да се работи само с много стари вина.

2000

Контролният орган на Херес официално признава категориите VOS (средна възраст над 20 години) и VORS (над 30 години). Точно в тях е фокусът на избата.

2005

Отваря врати галерията на избата с една от най-добрите частни колекции испанска живопис в Андалусия, включително платна на Гоя и Веласкес.

2016

След смъртта на Хоакин Риверо дъщеря му Елена поема управлението на избата.

Днес

Избата пуска малки количества шери с голяма възраст: фино, амонтилядо, олоросо, крем и педро хименес. Всичко се прави в много ограничени бройки.

Основател

Запознайте се със Зорница

Започнах Le Petit Quché, защото вярвам, че подаряването е форма на грижа. Всяка кутия подбирам така, сякаш е за най-близките ми хора.

„Ние не просто продаваме подаръци. Създаваме моменти на щастие, които остават завинаги в паметта.“
Зорница
Отзиви

Какво казват клиентите ни

„Купих го от любопитство, защото не бях пил херес. Съвсем различно е от всичко останало, но много ми хареса с малко сирене и бадеми.“

Г
Георги М. Потвърден клиент

„Изключително вино, но искам да предупредя: сухо е, не е сладко, въпреки ароматите на сушени плодове. Ако очаквате нещо сладко, ще се изненадате.“

Р
Радостина В. Потвърден клиент

„Подарък за тъста, който обича по-специални неща. Остана много доволен и ме пита откъде съм го взел.“

Е
Емил Б. Потвърден клиент

„Цената не е малка, но виното е с наистина дълго отлежаване и това си личи. Една малка чаша стига за цяла вечер.“

С
Севда А. Потвърден клиент

„Доставиха го бързо и опаковката беше сериозна. Отворената бутилка се държи седмици в хладилника, което е голям плюс.“

П
Пламен Й. Потвърден клиент

„Не разбирам много от вина, но това ме изненада приятно. Мирише на кайсия и бадем, а вкусът е сух и много дълъг.“

В
Веселина Х. Потвърден клиент
Често задавани въпроси

Въпроси и отговори

С какво върви това вино?
Всяко от нашите вина има собствени препоръки за хранителни съчетания — виж секция „Спецификации" по-горе за точните предложения на този конкретен продукт.
Как се доставя алкохол?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва реална политика: изисква ли се проверка на възраст при доставка, кои куриери го поддържат, важат ли ограничения по региони.
При каква температура се сервира?
Препоръчителната температура на сервиране е посочена в секция „Спецификации" по-горе за всяко вино поотделно.
Колко време може да се съхранява?
Затворена бутилка се съхранява най-добре на хладно и тъмно място. След отваряне препоръчваме консумация до 3-5 дни, съхранено в хладилник.
Може ли посещение на избата?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва да уточниш: това е за дегустация в Quché37 (Капана, София) ли се отнася, или за реално посещение на самото имение? Виждаме, че Quché37 е споменат другаде като столичното кътче за дегустация, не самото лозе.
workspace_premium
Премиум качество
Най-добрите продукти
verified
Гаранция за вкус
100% удовлетворение
local_shipping
Сигурна доставка
Внимателно опаковано
card_giftcard
Луксозна опаковка
Включена във всичко