Сорт маслини:
Едносортов екстра върджин Bouteillan
Вкусови характеристики:
БАЛАНСИРАН, КОМПЛЕКСЕН, ТРЕВИСТ, ПЛОДОВ
Екстракция: Студено извлечен и филтриран.
Тероар:
В Château d’Estoublon, разположено в сърцето на планинската верига Алпий от 1489 г., великите провансалски сортове разкриват същността на тероара Baux-de-Provence със своя уникален баланс между комплексност и свежест. Земеделието е устойчиво и с уважение към природата.
Техническа информация:
Реколтата е събрана от началото на ноември до средата на декември. Маслините са пресовани в мелницата на имението в рамките на 24 часа след беритбата.
Bouteillan развива аромати на връхчета от аспержи, сладки доматени листа и зелена ябълка. Аромати на окосена трева и зелен пипер, с дълъг финал.
