Сорт маслини:
Едносортов екстра върджин Koroneiki
Вкусови характеристики:
ПЛОДОВ, МЕК, РАСТИТЕЛЕН
Екстракция:
Студено извлечен и филтриран.
Тероар:
Сортът Koroneiki процъфтява в забележителния гръцки тероар в южната част на Пелопонес, благословен със средиземноморски климат и мозайка от почви и релефи, които му придават богато органолептичен израз.
Описание:
Koroneiki развива интензивни плодови аромати с нотки на зелена ябълка, сладки доматени листа и прясно окосена трева.
Балсамиков оцет:
Отлежаване: Отлежава в дъбови бъчви поне 60 дни.
Киселинност: 6%
Вкусови характеристики: Перфектен баланс между сладки и кисели аромати и вкусове.
Аромат: сладко-кисел, балансиран, с дълъг плодов и дървесен финал.
Вкус: киселинност, типична за балсамовия оцет. Деликатните плодови нотки се запазват дълго.
Препоръки: Идеален за салати или готвени зеленчуци, както и за месо на грил като телешко бонфиле или телешки котлет. Също така е отличен със скалопи, печена сьомга или омар.
