Сорт маслини:
Едносортов екстра върджин Salonenque
Вкусови характеристики:
ЕЛЕГАНТЕН, ДЕЛИКАТЕН, ТРЕВИСТ, МЕК, ЩЕДЪР, АРОМАТЕН
Екстракция:
Студено извлечен и филтриран
Съхранение:
Съхранява се в резервоари от неръждаема стомана, с азотно покритие, в помещение с контролирана температура.
Тероар:
В Château d’Estoublon, разположено в сърцето на планинската верига Алпий от 1489 г., великите провансалски сортове разкриват същността на тероара Baux-de-Provence със своя уникален баланс между комплексност и свежест. Земеделието е устойчиво и с уважение към природата.
Техническа информация:
Реколтата е събирана от началото на ноември до средата на декември.
Притежава деликатни аромати на зелен бадем, с нотка на артишок и лимонова мащерка.
