Традиционно панетоне, меко и ароматено , украсено с австралийски стафиди и портокал сорт Staccia Lucana. Създаден в три етапа, различно от традиционните 2, с най-добрите съставки.
Награден и признат от критици по цял свят, той е задължителна част от всяка Коледа.
