Pondokrug Cabernet Franc 2017

Бутикова серия от 2229 бутилки изключителен Каберне Фран. Аромати с парфюмна дълбочина, водени от зрели малини, зелени билки и червена чушка, последвани от фино и постепенно разгръщащи се вкусове на череша, касис, прясна чушка и нюанс на евкалипт. Финалът създава усещането за кремообразна течност, но с подчертана свежест и сочност. Лозето е малко, само 18 декара, заобиколено от стръмни и живописни планински склонове. Лозите са засадени на почви от червен гранит и глина, а наоколо е пълно с ароматните южноафрикански билки финбос. Това конкретно лозе е изложено на суши, бури, силни ветрове, както и набези от Бабуни, което в комбинация води до естествено ниски добиви и концентриран и ароматен плод. Виното може да се развива благородно поне 10 години и е прекрасен акомпанимент за пепър стек, агнешки котлети с млечен ментов сос, както и еленско месо с билки.