Rouge Graves 2021

2021 бе много красива реколта, пълна с контрасти. С дъждовна пролет, последвана от сухо лято. Много горещ и сух септември, който позволява на гроздето да достигне изключителна зрялост, а много ограничените добиви (по-ниски от тези през предходните реколти), са довели до грозде със завидна концентрация.Купажът на виното е Мерло 54 % и Каберне совиньон 46 %, като Мерлото се бере приблизително 2 седмици преди Кабернето (Мерло от 19 до 29 септември, Каберне совиньон от 7 до 11 октомври). Всички тези технически показатели свидетелстват за една изключителна реколта от една изключителна апелация!