Arkana Barrel Aged 700ml

Гроздова ракия от Мускат Отонел, отлежала 18 месеца в дъбови бъчви. Цветът е наситено златист до кехлибарен и идва от бъчвата, не от добавка. В аромата първо се разпознава мускатът, гюл и лавандула с цитрусов ръб. След това идват ванилия и черен шоколад, а най-отдолу се долавят дървесна кора, кафе и лек пикантен нюанс на джинджифил и кориандър. Вкусът е мек, с усещане за восък, мед и сладки подправки. Финалът е дълъг и завършва с ментово-билкова нотка, така че устата не остава само на сладко. Бутилката е 700 ml и идва в своя кутия, тоест не се налага да се опакова допълнително.

За човек, който пие ракия бавно и на малки глътки, след вечеря. Отлежаването в бъчва я приближава до бренди, затова върши работа и на маса, на която останалите са на уиски или коняк. Като подарък е удобна, защото кутията вече е част от нея. Не е трапезната ракия за началото на вечерята със салата и не е за наливане на шотове. Ако получателят търси остра, прозрачна ракия с чист гроздов вкус, тази ще му се стори прекалено сладка и дървесна. За такъв вкус погледнете неотлежалите ракии от същата серия.

Seewines Spirits прави ракиите Arkana от собствено грозде. Лозята са около село Лесичово, по ниските склонове на Средна гора, на 250 до 350 метра височина, а река Тополница долу омекотява микроклимата. Отглеждането е органично, без пестициди и хербициди. Подхранването е с оборска тор и със затревяване между редовете. Общо 134 декара, като по-голямата част са млади лози на 3 до 4 години, които тепърва влизат в плододаване. Възстановяват се и стари насаждения от Мускат Отонел на над 50 години, а около 20 декара са лози на 10 до 11 години в активно плододаване.