Шато Естублон Екстра Върджин Зехтин Сорт Пишолин

Сорт маслини:

Едносортов екстра върджин зехтин Picholine

Вкусови характеристики:

МОЩЕН, ПИПЕРЛИВ, ОГНЕН, ПИКАНТЕН

Екстракция:

Студено извлечен и филтриран

Тероар:

 В Château d’Estoublon, разположено в сърцето на планинската верига Алпий от 1489 г., великите провансалски сортове разкриват същността на тероара Baux-de-Provence със своя уникален баланс между комплексност и свежест. Земеделието е устойчиво и с уважение към природата.

Техническа информация:

Реколтата е събрана от началото на ноември до средата на декември. Маслините са пресовани в мелницата на имението в рамките на 24 часа след беритбата.

Съчетания с храна: Силен, пикантен и наситен – Picholine е чудесен усилвател на вкуса. типичен сорт за региона, който подчертава зеления вкус на ранните зеленчуци, на пушената риба, карпачо, както и на телешки тартар с резен лимон. Отличен е също за шербети и сладолед.