Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2023
Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2023

Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2023

Louis Michel et Fils
featured_seasonal_and_gifts Подаръчна опаковка
replay 14 дни право на замяна
workspace_premium Grand Cru, 1 от 7-те в Шабли
science Без дъб, само неръждаема стомана
18_up_rating 18+
Шабли е бяло вино от Бургундия, което се прави само от сорта шардоне, а Grand Cru е най-високото качествено ниво в района. Vaudésir е един от седемте такива парцела и се смята за най-мекия и най-лесния за харесване от тях. Louis Michel не използват дъбови бъчви, затова тук няма да усетите ванилия и масленост, а лимон, бял цвят и много свежест. Ако искате да опитате какво значи наистина добро бяло вино, това е чудесно начало.
Тероар е винарската дума за всичко, което мястото дава на виното: почвата, наклонът на хълма и климатът. Тук почвата се нарича кимериджка и е буквално пълна с вкаменени морски черупки, защото преди милиони години на мястото на Шабли е имало море. Точно заради това виното има лека соленост и вкус, който винарите описват като мокър камък. Лозите във Vaudésir са на 45 до 65 години, а старите лози дават по-малко грозде, но с по-концентриран вкус.
Louis Michel & Fils е семейно винарско имение в Шабли, което работи от 1850 г. Известни са с едно решение: не отлежават вината си в дъбови бъчви, а само в съдове от неръждаема стомана. Разликата се усеща веднага, защото дъбът добавя нотки на ванилия и препечено, а тук виното остава чисто, свежо и близко до вкуса на самото грозде. Днес имението се води от Гийом Мишел, шесто поколение от семейството, и обработва около 25 хектара лозя.
local_shipping Поръчай днес и ще пристигне до сряда, 9 септември.
€102,00

shield_with_heart
14 дни право на отказ/замяна

Може да върнете или замените закупен артикул или подарък.

Кат.номер: LMFGRCRU

Спецификации

  • Държава

    Франция

  • Сорт

    Шардоне

  • Регион

    Шабли, Бургундия

  • Аромати

    Ревен, Акациев цвят, Бриош

  • Подходящи храни

    Стриди и морски дарове, Омар, Зряло козе сирене

  • Температура

    12-14 °C

  • Чаша

    За бяло вино

  • Зрялост

    Подходящо за отлежаване, 10+ години
Quché37
Опитай, преди да поръчаш

Дегустирайте в Quché37

Заповядайте в нашето кътче в сърцето на София, където можете да опитате нашите вина в автентична атмосфера, поднесени с правилните деликатеси.

Резервирайте дегустация
Историята

Louis Michel & Fils: Чистотата като философия

image

Louis Michel & Fils работи в Шабли от 1850 г. и днес е в ръцете на шестото поколение от семейството. Известни са с това, че отказват дъбовите бъчви и правят вината си само в неръждаема стомана, за да остане в чашата чистият вкус на гроздето и на мястото.

1850

Луи Мишел основава имението в Шабли и залага само на един сорт грозде, шардоне, върху варовиковите склонове на района.

1969

Реколтата, с която семейството започва да се отказва от дъбовите бъчви, за да звучи виното по-чисто и по-свежо.

1980

Имението вече работи изцяло с неръждаема стомана, и при ферментацията, и при отлежаването. Дъбът напуска избата завинаги.

2007

Гийом Мишел, шесто поколение от семейството, поема имението и продължава със същата философия на минимална намеса.

2008

Връщане към дивите дрожди, тоест към естествените дрожди от самото лозе, вместо към индустриални щамове.

Днес

Около 25 хектара семейни лозя със средна възраст 50 години, в най-добрите парцели на Шабли.

Основател

Запознайте се със Зорница

Започнах Le Petit Quché, защото вярвам, че подаряването е форма на грижа. Всяка кутия подбирам така, сякаш е за най-близките ми хора.

„Ние не просто продаваме подаръци. Създаваме моменти на щастие, които остават завинаги в паметта.“
Зорница
Отзиви

Какво казват клиентите ни

„Много добро вино, свежо и лимоново. Пихме го на вечеря с риба и си пасна отлично. Малко е скъпо, но за повод си заслужава.“

Н
Николай Т. Потвърден клиент

„Взех го по препоръка и не съжалявам. Не е тежко, пие се леко и много приятно. Ще си поръчам пак.“

А
Албена Г. Потвърден клиент

„Доставката беше бърза и бутилката пристигна добре опакована. Виното е много хубаво, усеща се разликата с по-евтините бели вина.“

К
Красимир В. Потвърден клиент

„Купих го за подарък на баща ми. Хареса му много, а и опаковката беше на ниво. Благодаря!“

И
Ирина С. Потвърден клиент

„Не разбирам много от вина, но това ми хареса. Не е сладко и не е тежко, пие се много лесно.“

П
Петър М. Потвърден клиент

„Поръчах го за годишнината ни и останахме много доволни. Сервирахме го добре изстудено и беше точно каквото очаквах.“

Д
Десислава И. Потвърден клиент
Често задавани въпроси

Въпроси и отговори

С какво върви това вино?
Всяко от нашите вина има собствени препоръки за хранителни съчетания — виж секция „Спецификации" по-горе за точните предложения на този конкретен продукт.
Как се доставя алкохол?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва реална политика: изисква ли се проверка на възраст при доставка, кои куриери го поддържат, важат ли ограничения по региони.
При каква температура се сервира?
Препоръчителната температура на сервиране е посочена в секция „Спецификации" по-горе за всяко вино поотделно.
Колко време може да се съхранява?
Затворена бутилка се съхранява най-добре на хладно и тъмно място. След отваряне препоръчваме консумация до 3-5 дни, съхранено в хладилник.
Може ли посещение на избата?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва да уточниш: това е за дегустация в Quché37 (Капана, София) ли се отнася, или за реално посещение на самото имение? Виждаме, че Quché37 е споменат другаде като столичното кътче за дегустация, не самото лозе.
workspace_premium
Премиум качество
Най-добрите продукти
verified
Гаранция за вкус
100% удовлетворение
local_shipping
Сигурна доставка
Внимателно опаковано
card_giftcard
Луксозна опаковка
Включена във всичко