Hugel Pinot Gris 2011 Grossi Laüe Grand Cru 750ml

Пино гри в Елзас дава по-плътни бели вина от обичайното, с повече тяло и по-малко острота. Grossi Laüe е термин от елзаския диалект за най-добрите лозя на имението и е аналог на Grand Cru в Бургундия. Ароматът е богат: бяла праскова, кайсия, акациев цвят, мед и лека нотка сандалово дърво. Вкусът е щедър, а послевкусът дълъг, така че виното издържа и на по-сериозна храна.

Тероар е винарската дума за всичко, което мястото и годината дават на виното. Реколта 2011 в Елзас започва със сурова зима, следва топъл и сух май, който подранява цъфтежа с две седмици, а после хладно и влажно лято. Времето се оправя две седмици преди гроздобера, който минава без прекъсване, и резултатът е отлична зрялост с нежна киселинност. Гроздето се бере на ръка и се пренася в малки касетки до пресите, които работят с гравитация, без изпомпване.

Hugel е семейно винарско имение в Рикевир, Елзас, което работи от 1639 г. и оттогава се води от едно и също семейство. Това ги прави едни от най-старите семейни винарски къщи в света, а името им е едно от най-разпознаваемите в Елзас. За топ вината си ползват собствената си класификация Grossi Laüe вместо официалния термин на апелацията. Тази реколта ферментира в използвани бъчви от пино ноар и преминава малолактична ферментация, процес, който смекчава острата киселинност.