Vom Schiefer Riesling trocken 2022
Vom Schiefer Riesling trocken 2022

Vom Schiefer Riesling trocken 2022

Ansgar Cluesserath
featured_seasonal_and_gifts Подаръчна опаковка
replay 14 дни право на замяна
terrain Шистови почви от стръмните склонове на Мозел
science Спонтанна ферментация с диви дрожди
18_up_rating 18+
Ризлингът е най-важният бял сорт в Германия и се разпознава по високата си свежест и по ароматите на цитрус и зелена ябълка. Думата trocken на етикета значи сухо, тоест тук няма да усетите сладост. Vom Schiefer се превежда от шисти и това е името на скалата, върху която растат лозите. Виното е леко, с умерен алкохол и много освежаващо.
Мозел е речна долина в Германия със стръмни склонове, където гроздето се бере на ръка, защото машина не може да работи там. Почвата е от шисти, тъмна плоча, която се загрява през деня и връща топлината на лозите през нощта. Точно тя дава на ризлинга характерния кремъчен, почти димен тон и усещането за минералност. Лозята за това вино са над Тритенхайм, едно от класическите села в района.
Ansgar Cluesserath е малко семейно стопанство в Тритенхайм на Мозел. Днес вината се правят от Ева Клюсерат, която работи с малки парцели и оставя гроздето да ферментира спонтанно, тоест само с дивите дрожди по ципите му, без добавени. Ферментацията минава в големи стари дъбови съдове, традиционни за района, които не дават вкус на дърво, а само оформят текстурата. Резултатът е класически мозелски ризлинг, изчистен и точен.
local_shipping Поръчай днес и ще пристигне до вторник, 8 септември.
€18,00

shield_with_heart
14 дни право на отказ/замяна

Може да върнете или замените закупен артикул или подарък.

Кат.номер: 104635

Спецификации

  • Държава

    Германия

  • Сорт

    Ризлинг

  • Регион

    Мозел, Тритенхайм

  • Аромати

    Лимон, Зелена ябълка, Мокър камък

  • Подходящи храни

    Печена риба, Азиатска кухня, Пресни сирена

  • Температура

    10-12 °C

  • Чаша

    За бяло вино

  • Зрялост

    Готово за консумация
Quché37
Опитай, преди да поръчаш

Дегустирайте в Quché37

Заповядайте в нашето кътче в сърцето на София, където можете да опитате нашите вина в автентична атмосфера, поднесени с правилните деликатеси.

Резервирайте дегустация
Историята

Ansgar Clüsserath: Ризлинг от стръмния шист на Мозел

image

Ansgar Clüsserath е малко семейно стопанство в Тритенхайм на река Мозел в Германия, с около четири хектара лозя. Правят почти само ризлинг, а най-известният им парцел се казва Trittenheimer Apotheke. Вината са сухи, стегнати и без излишна показност.

1670

Семейството започва да прави вино в Тритенхайм на река Мозел. Оттогава стопанството е останало в същия род.

1998

Ева Клюсерат поема винопроизводството, след като завършва винарско образование. Тя води избата и днес.

2003

Стопанството въвежда собствена система със звезди за сухите си вина, вместо класическите немски означения за сладост.

Днес

Обработват се около четири хектара лозя, почти изцяло засадени с ризлинг. Ферментацията е с диви дрожди в големи дървени бъчви, а част от лозите са на възраст до 100 години.

Основател

Запознайте се със Зорница

Започнах Le Petit Quché, защото вярвам, че подаряването е форма на грижа. Всяка кутия подбирам така, сякаш е за най-близките ми хора.

„Ние не просто продаваме подаръци. Създаваме моменти на щастие, които остават завинаги в паметта.“
Зорница
Отзиви

Какво казват клиентите ни

„Много свежо и цитрусово, изобщо не е сладко както очаквах от немско вино. Пихме го с риба на скара.“

Х
Христина М. Потвърден клиент

„Взех го по съвет на приятел, който разбира. Наистина е различно, усеща се нещо като мокър камък.“

В
Валентин С. Потвърден клиент

„Пасна страхотно на тайландска храна. Малко по-специално вино, но си заслужава.“

Г
Габриела Н. Потвърден клиент

„Бутилката пристигна в отлично състояние и доставката беше бърза. Виното е леко и много питко.“

М
Мартин А. Потвърден клиент

„Не съм пила много ризлинг, но това ме спечели. Кисело в добрия смисъл, освежава.“

Д
Даниела Й. Потвърден клиент

„Купих го за подарък на колега, който събира немски вина. Остана много доволен.“

П
Пламен Р. Потвърден клиент
Често задавани въпроси

Въпроси и отговори

С какво върви това вино?
Всяко от нашите вина има собствени препоръки за хранителни съчетания — виж секция „Спецификации" по-горе за точните предложения на този конкретен продукт.
Как се доставя алкохол?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва реална политика: изисква ли се проверка на възраст при доставка, кои куриери го поддържат, важат ли ограничения по региони.
При каква температура се сервира?
Препоръчителната температура на сервиране е посочена в секция „Спецификации" по-горе за всяко вино поотделно.
Колко време може да се съхранява?
Затворена бутилка се съхранява най-добре на хладно и тъмно място. След отваряне препоръчваме консумация до 3-5 дни, съхранено в хладилник.
Може ли посещение на избата?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва да уточниш: това е за дегустация в Quché37 (Капана, София) ли се отнася, или за реално посещение на самото имение? Виждаме, че Quché37 е споменат другаде като столичното кътче за дегустация, не самото лозе.
workspace_premium
Премиум качество
Най-добрите продукти
verified
Гаранция за вкус
100% удовлетворение
local_shipping
Сигурна доставка
Внимателно опаковано
card_giftcard
Луксозна опаковка
Включена във всичко