Sauternes 2007
Sauternes 2007

Sauternes 2007

Chateau de Fargues
featured_seasonal_and_gifts Подаръчна опаковка
replay 14 дни право на замяна
diamond Сотерн от малко имение с ограничени количества
history Три години отлежаване в дъбови бъчви
18_up_rating 18+
Сотерн е сладко бяло вино от Бордо и е сред най-известните десертни вина в света. Прави се от грозде, което е атакувано от специална плесен, наречена благородно гниене, която изсушава зърното и концентрира захарите и ароматите. Затова тук ще усетите кайсиев конфитюр, мед, портокалова кора и печена ябълка, а киселинността държи виното свежо, а не блудкаво. Реколта 2007 вече е отлежала достатъчно, за да е в много добра форма сега.
Тероар е винарската дума за всичко, което мястото дава на виното, а в Сотерн най-важното е мъглата. Реката Сирон се влива в Гарона и сутрин над лозята се вдига влажна мъгла, а следобед слънцето я разсейва. Точно този цикъл насърчава благородното гниене, без да разваля гроздето. Почвите са чакълести и варовити, а беритбата става на няколко минавания, зърно по зърно, само когато е достигнало нужното състояние.
Chateau de Fargues е малко имение в Сотерн, известно с това, че произвежда съвсем ограничени количества. Подборът е строг, а виното излиза само когато годината го позволява. Винификацията минава през дъбови бъчви, а отлежаването продължава около три години преди бутилиране. Стилът е по-скоро деликатен и свеж, отколкото тежко сладък.
local_shipping Поръчай днес и ще пристигне до вторник, 15 септември.
€174,00

shield_with_heart
14 дни право на отказ/замяна

Може да върнете или замените закупен артикул или подарък.

Кат.номер: 100056

Спецификации

  • Държава

    Франция

  • Сорт

    Семийон, Совиньон блан

  • Регион

    Сотерн, Бордо

  • Аромати

    Кайсиев конфитюр, Мед, Портокалова кора

  • Подходящи храни

    Синьо сирене, Фоа гра, Плодов тарт

  • Температура

    8-10 °C

  • Чаша

    За десертно вино

  • Зрялост

    В пика си сега, издържа още десетилетия
Quché37
Опитай, преди да поръчаш

Дегустирайте в Quché37

Заповядайте в нашето кътче в сърцето на София, където можете да опитате нашите вина в автентична атмосфера, поднесени с правилните деликатеси.

Резервирайте дегустация
Историята

Château de Fargues: Сотерн от семейството на Икем

image

De Fargues е малко имение в Сотерн, районът на Бордо, който прави прочутите сладки бели вина. Държи се от семейство Люр Салюс от 1472 г., същото семейство, което дълго време управлява и Château d'Yquem. Тук се произвеждат едва 1200 до 1500 каси годишно от 18 хектара лозя.

1306

Реймон Гилем дьо Фарг построява замъка. Развалините му и днес стоят до лозята.

1472

Семейство Люр Салюс придобива имението. Държат го и до днес, вече над 550 години.

1943

Първата реколта сладко вино в de Fargues. Заради войната бутилките излизат на пазара чак през 1947 г.

2023

Филип дьо Люр Салюс поема имението след смъртта на баща си, граф Александър. Виното се прави по същия начин, по който и в Château d'Yquem.

Днес

18 хектара лозя, засадени със 80% семийон и 20% совиньон блан. Добивите са крайно ниски, понякога под 8 хектолитра от хектар, а годишно се правят между 1200 и 1500 каси.

Основател

Запознайте се със Зорница

Започнах Le Petit Quché, защото вярвам, че подаряването е форма на грижа. Всяка кутия подбирам така, сякаш е за най-близките ми хора.

„Ние не просто продаваме подаръци. Създаваме моменти на щастие, които остават завинаги в паметта.“
Зорница
Отзиви

Какво казват клиентите ни

„Взех го за подарък на тъща ми, която обича сладки вина. Каза, че е най-хубавото, което е пила.“

Т
Тодор Б. Потвърден клиент

„Пихме го със синьо сирене и беше невероятна комбинация. Сладко е, но не е тежко.“

М
Милена Д. Потвърден клиент

„Не мислех, че ще харесам десертно вино, но това ме преобърна. Кайсията и медът са много изразени.“

К
Красимир А. Потвърден клиент

„Бутилката пристигна перфектно опакована и в срок. Пазя я за Коледа.“

Ю
Юлия Н. Потвърден клиент

„Скъпо е, но за Сотерн от тази възраст е нормално. Отваря се за специален повод.“

Я
Явор П. Потвърден клиент

„Сервирахме го добре изстудено накрая на вечерята вместо десерт. Гостите бяха във възторг.“

Л
Лилия В. Потвърден клиент
Често задавани въпроси

Въпроси и отговори

С какво върви това вино?
Всяко от нашите вина има собствени препоръки за хранителни съчетания — виж секция „Спецификации" по-горе за точните предложения на този конкретен продукт.
Как се доставя алкохол?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва реална политика: изисква ли се проверка на възраст при доставка, кои куриери го поддържат, важат ли ограничения по региони.
При каква температура се сервира?
Препоръчителната температура на сервиране е посочена в секция „Спецификации" по-горе за всяко вино поотделно.
Колко време може да се съхранява?
Затворена бутилка се съхранява най-добре на хладно и тъмно място. След отваряне препоръчваме консумация до 3-5 дни, съхранено в хладилник.
Може ли посещение на избата?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва да уточниш: това е за дегустация в Quché37 (Капана, София) ли се отнася, или за реално посещение на самото имение? Виждаме, че Quché37 е споменат другаде като столичното кътче за дегустация, не самото лозе.
workspace_premium
Премиум качество
Най-добрите продукти
verified
Гаранция за вкус
100% удовлетворение
local_shipping
Сигурна доставка
Внимателно опаковано
card_giftcard
Луксозна опаковка
Включена във всичко