50% Совиньон Блан, 50% ШардонеГроздето за това вино е от един лозов масив с различен микроклимaт. И двата сорта, участващи в купажа, се отглеждат в лозята ни край гр.Каварна. Черноморският климат, характерен с постоянните бризове, предпазва гроздето от рязко покачване на захарите и спомага за запазване на киселините. Практикуват се биодинамичните принципи на отглеждане.Гроздето се бере в средата на месец Септември. По-хладният морски климат около гр. Каварна е отлична възможност да се запази свежото усещане на отглежданите там бели сортове грозде. Ферментацията преминава в отделни съдове. След приключване на процесите по винификация и съзряване се пристъпва към купажиране в съответните съотношения, за постигане на пълния потенциал за развитие на виното.Нежен светло сламен цвят. Носът е сладостен с аромат на праскова, билкови нотки, с добре съчетан тревист акцент. Тялото е плътно и прасковено с добър баланс, и свеж хармоничен финал
