Steinreich Riesling trocken 2022
Steinreich Riesling trocken 2022

Steinreich Riesling trocken 2022

Ansgar Cluesserath
featured_seasonal_and_gifts Подаръчна опаковка
replay 14 дни право на замяна
terrain Шистови почви в Мозел
science Спонтанна ферментация в стар дъб
18_up_rating 18+
Ризлинг е най-известният немски бял сорт, а думата trocken на етикета означава просто сухо. Тук няма никаква сладост, а се усещат лимон, зелена ябълка и много жива киселинност. Виното ферментира спонтанно, тоест с дивите дрожди, които живеят върху самото грозде, а не с добавени от винара. Затова вкусът е по-сложен и не толкова праволинеен.
Тероар е винарската дума за всичко, което мястото дава на виното: почвата, наклонът и климатът. Лозята са върху шист, тъмен ронлив камък, който се нагрява през деня и връща топлината на лозите през нощта. Шистът е причината в чашата да усетите нещо като мокър камък, което винарите наричат минералност. Мозел е северен район и гроздето узрява бавно, затова вината запазват толкова много свежест.
Ansgar Cluesserath е малко семейно винарско имение в Мозел, Германия. Работят класически: ръчна беритба, ръчен подбор на гроздето и ферментация в стари дъбови бъчви. Старият дъб е важно уточнение, защото той вече не дава ванилия и препечено, а само оставя виното да диша бавно. Вината отлежават на фини утайки, тоест върху остатъците от дрождите, което им придава повече плътност.
local_shipping Поръчай днес и ще пристигне до вторник, 15 септември.
€28,00

shield_with_heart
14 дни право на отказ/замяна

Може да върнете или замените закупен артикул или подарък.

Кат.номер: 104636

Спецификации

  • Държава

    Германия

  • Сорт

    Ризлинг

  • Регион

    Мозел

  • Аромати

    Лимон, Зелена ябълка, Мокър камък

  • Подходящи храни

    Морска риба, Азиатска кухня, Пресни кози сирена

  • Температура

    10-12 °C

  • Чаша

    За бяло вино

  • Зрялост

    Готово за консумация
Quché37
Опитай, преди да поръчаш

Дегустирайте в Quché37

Заповядайте в нашето кътче в сърцето на София, където можете да опитате нашите вина в автентична атмосфера, поднесени с правилните деликатеси.

Резервирайте дегустация
Историята

Ansgar Clüsserath: Ризлинг от стръмния шист на Мозел

image

Ansgar Clüsserath е малко семейно стопанство в Тритенхайм на река Мозел в Германия, с около четири хектара лозя. Правят почти само ризлинг, а най-известният им парцел се казва Trittenheimer Apotheke. Вината са сухи, стегнати и без излишна показност.

1670

Семейството започва да прави вино в Тритенхайм на река Мозел. Оттогава стопанството е останало в същия род.

1998

Ева Клюсерат поема винопроизводството, след като завършва винарско образование. Тя води избата и днес.

2003

Стопанството въвежда собствена система със звезди за сухите си вина, вместо класическите немски означения за сладост.

Днес

Обработват се около четири хектара лозя, почти изцяло засадени с ризлинг. Ферментацията е с диви дрожди в големи дървени бъчви, а част от лозите са на възраст до 100 години.

Основател

Запознайте се със Зорница

Започнах Le Petit Quché, защото вярвам, че подаряването е форма на грижа. Всяка кутия подбирам така, сякаш е за най-близките ми хора.

„Ние не просто продаваме подаръци. Създаваме моменти на щастие, които остават завинаги в паметта.“
Зорница
Отзиви

Какво казват клиентите ни

„Много свеж ризлинг, точно каквото исках за лятото. Изобщо не е сладък, а киселинността е приятна и освежаваща.“

Й
Йордан К. Потвърден клиент

„Пихме го със суши и се получи чудесно съчетание. Ще си поръчам още.“

М
Магдалена Р. Потвърден клиент

„Бутилката дойде бързо и добре пакетирана. Виното е много добро за парите си.“

Т
Тодор А. Потвърден клиент

„Не съм пила много немски вина и мислех, че всички са сладки. Това ми отвори очите, сухо е и много чисто.“

Е
Емилия Н. Потвърден клиент

„Взех го за вечеря с приятели и всички питаха какво е. Явно е добро.“

Х
Христо Б. Потвърден клиент

„Сервирахме го добре изстудено с печена риба. Много хармонично се получи.“

С
Силвия Г. Потвърден клиент
Често задавани въпроси

Въпроси и отговори

С какво върви това вино?
Всяко от нашите вина има собствени препоръки за хранителни съчетания — виж секция „Спецификации" по-горе за точните предложения на този конкретен продукт.
Как се доставя алкохол?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва реална политика: изисква ли се проверка на възраст при доставка, кои куриери го поддържат, важат ли ограничения по региони.
При каква температура се сервира?
Препоръчителната температура на сервиране е посочена в секция „Спецификации" по-горе за всяко вино поотделно.
Колко време може да се съхранява?
Затворена бутилка се съхранява най-добре на хладно и тъмно място. След отваряне препоръчваме консумация до 3-5 дни, съхранено в хладилник.
Може ли посещение на избата?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва да уточниш: това е за дегустация в Quché37 (Капана, София) ли се отнася, или за реално посещение на самото имение? Виждаме, че Quché37 е споменат другаде като столичното кътче за дегустация, не самото лозе.
workspace_premium
Премиум качество
Най-добрите продукти
verified
Гаранция за вкус
100% удовлетворение
local_shipping
Сигурна доставка
Внимателно опаковано
card_giftcard
Луксозна опаковка
Включена във всичко