Oloroso VORS NV
Oloroso VORS NV

Oloroso VORS NV

Bodegas Tradicion
featured_seasonal_and_gifts Подаръчна опаковка
replay 14 дни право на замяна
history Солера със средна възраст около 45 години
diamond Само вина в категория VORS
18_up_rating 18+
Олоросо е вид херес, тоест сухо крепено вино от Андалусия в южна Испания. Прави се от сорта паломино и отлежава дълго в дъбови бъчви в контакт с въздуха, което му дава кехлибарен цвят и вкус на орехи, сушени плодове и подправки. VORS е официално обозначение за херес със средна възраст над 30 години, а тук тя е около 45. Внимавайте с едно нещо: ароматът лъха на сладко, но виното е напълно сухо.
Тероар е винарската дума за всичко, което мястото дава на виното. Лозята около Херес растат върху почва албариса, която е бяла и почти като тебешир, попива зимните дъждове и връща влагата на лозите през сухото лято. Отлежаването става в наземни изби с високи тавани, където морският вятър влиза през прозорците и поддържа прохлада. Солера системата е верига от бъчви, в която по-старото вино редовно се долива с малко по-младо, така че стилът остава един и същ през десетилетията.
Bodegas Tradicion е сравнително нова изба в Херес, но работи изключително със стари вина и точно това я отличава. Всичките им бутилки носят обозначенията VOS или VORS, тоест средна възраст над 20 или над 30 години. Не правят евтини серии, а количествата са малки. В избата се пази и колекция испанска живопис, която се разглежда заедно с дегустацията.
local_shipping Поръчай днес и ще пристигне до вторник, 15 септември.
€101,00

shield_with_heart
14 дни право на отказ/замяна

Може да върнете или замените закупен артикул или подарък.

Кат.номер: 100880

Спецификации

  • Държава

    Испания

  • Сорт

    Паломино

  • Регион

    Херес, Андалусия

  • Аромати

    Орех, Сушени плодове, Подправки

  • Подходящи храни

    Зрели твърди сирена, Хамон, Печени бадеми

  • Температура

    13-15 °C

  • Чаша

    За бяло вино

  • Зрялост

    В пика си сега
Quché37
Опитай, преди да поръчаш

Дегустирайте в Quché37

Заповядайте в нашето кътче в сърцето на София, където можете да опитате нашите вина в автентична атмосфера, поднесени с правилните деликатеси.

Резервирайте дегустация
Историята

Bodegas Tradición: Избата на много старото шери

Bodegas Tradición: Избата на много старото шери

Bodegas Tradición е винарна в Херес, Испания, която прави само шери. Особеното е, че се занимават главно с вина със средна възраст над 20 или над 30 години, което е рядкост дори за района. Самата изба е и художествена галерия с картини на испански майстори.

1650

В Херес е основана изба под името CZ, смятана за най-старата регистрирана винарна в града. Тя е прародителят на днешната Tradición.

1998

Хоакин Риверо купува историческата изба и я преоснова като Bodegas Tradición. Идеята му е да се работи само с много стари вина.

2000

Контролният орган на Херес официално признава категориите VOS (средна възраст над 20 години) и VORS (над 30 години). Точно в тях е фокусът на избата.

2005

Отваря врати галерията на избата с една от най-добрите частни колекции испанска живопис в Андалусия, включително платна на Гоя и Веласкес.

2016

След смъртта на Хоакин Риверо дъщеря му Елена поема управлението на избата.

Днес

Избата пуска малки количества шери с голяма възраст: фино, амонтилядо, олоросо, крем и педро хименес. Всичко се прави в много ограничени бройки.

Основател

Запознайте се със Зорница

Започнах Le Petit Quché, защото вярвам, че подаряването е форма на грижа. Всяка кутия подбирам така, сякаш е за най-близките ми хора.

„Ние не просто продаваме подаръци. Създаваме моменти на щастие, които остават завинаги в паметта.“
Зорница
Отзиви

Какво казват клиентите ни

„Не бях пил херес досега и се изненадах, че е напълно сухо. Ароматът заблуждава, но вкусът е много интересен.“

Г
Георги С. Потвърден клиент

„Подарихме го на свекър ми за рождения ден. Каза, че е едно от най-добрите неща, които е опитвал.“

В
Веселина А. Потвърден клиент

„Голям плюс е, че веднъж отворено се пази седмици наред. Пием го по малко с ядки вечер.“

Т
Тодор Н. Потвърден клиент

„Цената е сериозна, но като видиш колко години е отлежавало, си е обяснимо. Не е вино за всеки ден.“

М
Мирела Б. Потвърден клиент

„Пасна отлично със зряло сирене и малко хамон. Доставката беше бърза, бутилката пристигна без проблем.“

С
Стоян Р. Потвърден клиент

„Купих го от любопитство. Интензивно е и не се пие бързо, но си заслужава да се пробва поне веднъж.“

Е
Емилия Х. Потвърден клиент
Често задавани въпроси

Въпроси и отговори

С какво върви това вино?
Всяко от нашите вина има собствени препоръки за хранителни съчетания — виж секция „Спецификации" по-горе за точните предложения на този конкретен продукт.
Как се доставя алкохол?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва реална политика: изисква ли се проверка на възраст при доставка, кои куриери го поддържат, важат ли ограничения по региони.
При каква температура се сервира?
Препоръчителната температура на сервиране е посочена в секция „Спецификации" по-горе за всяко вино поотделно.
Колко време може да се съхранява?
Затворена бутилка се съхранява най-добре на хладно и тъмно място. След отваряне препоръчваме консумация до 3-5 дни, съхранено в хладилник.
Може ли посещение на избата?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва да уточниш: това е за дегустация в Quché37 (Капана, София) ли се отнася, или за реално посещение на самото имение? Виждаме, че Quché37 е споменат другаде като столичното кътче за дегустация, не самото лозе.
workspace_premium
Премиум качество
Най-добрите продукти
verified
Гаранция за вкус
100% удовлетворение
local_shipping
Сигурна доставка
Внимателно опаковано
card_giftcard
Луксозна опаковка
Включена във всичко