Louis Michel & FIS Petit Chablis 2023
Louis Michel & FIS Petit Chablis 2023

Louis Michel & FIS Petit Chablis 2023

Louis Michel et Fils
featured_seasonal_and_gifts Подаръчна опаковка
replay 14 дни право на замяна
science Само неръждаема стомана, никакъв дъб
verified AOC Petit Chablis от чиста варовикова почва
18_up_rating 18+
Petit Chablis е най-леката и най-достъпна степен в Шабли, направена изцяло от шардоне. Тук няма дъб, затова няма ванилия и масленост, а чист цитрус, бял цвят и жива киселинност. Идеално е за аперитив или просто за начало на вечерта. Ако искате да разберете какво е Шабли, без да плащате за Grand Cru, започнете точно оттук.
Лозята за Petit Chablis са на платото над големите парцели, върху много каменист горен слой и чиста варовикова основа. Тази почва е по-млада от кимериджката в останалата част на Шабли и дава по-леки и по-въздушни вина. Изложението е слънчево през целия ден, което помага на гроздето да узрее равномерно. Средната възраст на лозите е около 15 години, тоест сравнително млади лози, които дават свеж и жив плод.
Louis Michel & Fils е семейна изба в Шабли, известна с това, че не използва дъбови бъчви. Всичко минава в резервоари от неръждаема стомана, което оставя виното чисто и близко до вкуса на самото грозде. Ферментацията е дълга и естествена, а виното престоява поне 6 месеца върху фината утайка, което му добавя лека плътност. Намесата в избата е сведена до минимум.
local_shipping Поръчай днес и ще пристигне до вторник, 15 септември.
€28,00

shield_with_heart
14 дни право на отказ/замяна

Може да върнете или замените закупен артикул или подарък.

Кат.номер: LMPSH

Спецификации

  • Държава

    Франция

  • Сорт

    Шардоне

  • Регион

    Шабли, Бургундия

  • Аромати

    Лимон, Цвят от глог, Мокър камък

  • Подходящи храни

    Стриди, Пресни салати, Пиле на грил

  • Температура

    8-10 °C

  • Чаша

    За бяло вино

  • Зрялост

    Готово за консумация
Quché37
Опитай, преди да поръчаш

Дегустирайте в Quché37

Заповядайте в нашето кътче в сърцето на София, където можете да опитате нашите вина в автентична атмосфера, поднесени с правилните деликатеси.

Резервирайте дегустация
Историята

Louis Michel & Fils: Чистотата като философия

image

Louis Michel & Fils работи в Шабли от 1850 г. и днес е в ръцете на шестото поколение от семейството. Известни са с това, че отказват дъбовите бъчви и правят вината си само в неръждаема стомана, за да остане в чашата чистият вкус на гроздето и на мястото.

1850

Луи Мишел основава имението в Шабли и залага само на един сорт грозде, шардоне, върху варовиковите склонове на района.

1969

Реколтата, с която семейството започва да се отказва от дъбовите бъчви, за да звучи виното по-чисто и по-свежо.

1980

Имението вече работи изцяло с неръждаема стомана, и при ферментацията, и при отлежаването. Дъбът напуска избата завинаги.

2007

Гийом Мишел, шесто поколение от семейството, поема имението и продължава със същата философия на минимална намеса.

2008

Връщане към дивите дрожди, тоест към естествените дрожди от самото лозе, вместо към индустриални щамове.

Днес

Около 25 хектара семейни лозя със средна възраст 50 години, в най-добрите парцели на Шабли.

Основател

Запознайте се със Зорница

Започнах Le Petit Quché, защото вярвам, че подаряването е форма на грижа. Всяка кутия подбирам така, сякаш е за най-близките ми хора.

„Ние не просто продаваме подаръци. Създаваме моменти на щастие, които остават завинаги в паметта.“
Зорница
Отзиви

Какво казват клиентите ни

„Отличен аперитив. Свежо, лимоново и никак не е тежко.“

А
Александра Г. Потвърден клиент

„Първото ми Шабли и много ми хареса. Няма ванилия, само чист плод.“

Р
Румяна Д. Потвърден клиент

„Пихме го със стриди. Комбинацията е класика и си личи защо.“

В
Владислав Н. Потвърден клиент

„Цената е разумна за френско бяло от този клас. Ще поръчам още.“

А
Ана Б. Потвърден клиент

„Доставката беше бърза, бутилката пристигна цяла и добре опакована.“

Х
Христо С. Потвърден клиент

„Не разбирам много, но това се пи изключително лесно, изстудено на тераса.“

Г
Габриел Т. Потвърден клиент
Често задавани въпроси

Въпроси и отговори

С какво върви това вино?
Всяко от нашите вина има собствени препоръки за хранителни съчетания — виж секция „Спецификации" по-горе за точните предложения на този конкретен продукт.
Как се доставя алкохол?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва реална политика: изисква ли се проверка на възраст при доставка, кои куриери го поддържат, важат ли ограничения по региони.
При каква температура се сервира?
Препоръчителната температура на сервиране е посочена в секция „Спецификации" по-горе за всяко вино поотделно.
Колко време може да се съхранява?
Затворена бутилка се съхранява най-добре на хладно и тъмно място. След отваряне препоръчваме консумация до 3-5 дни, съхранено в хладилник.
Може ли посещение на избата?
⚠️ ПЛЕЙСХОЛДЪР — трябва да уточниш: това е за дегустация в Quché37 (Капана, София) ли се отнася, или за реално посещение на самото имение? Виждаме, че Quché37 е споменат другаде като столичното кътче за дегустация, не самото лозе.
workspace_premium
Премиум качество
Най-добрите продукти
verified
Гаранция за вкус
100% удовлетворение
local_shipping
Сигурна доставка
Внимателно опаковано
card_giftcard
Луксозна опаковка
Включена във всичко