Сорт: 100% Кариканте
Колаборацията между Donnafugata и Dolce&Gabbana е перфектен посланик на две върхови постижения, които представят концепцията Made in Italy, обединени от безусловната си любов към Сицилия, страстта си към работата и вниманието към детайла.
За първа година двата бранда правят съвместен проект и за бяло вино, Isolano Etna Bianco, след като през 2020 година за първи път показаха на пазара проектите си с розовото вино Rosa Donnafugata& Dolce&Gabbana и червеното вино Tancredi Donnafugata и Dolce&Gabbana.
Почви и лозя: Източна Сицилия, северната част на Етна. Надморска височина от 700 до 750 м. Пясъчна текстура вулканични почви. Дълбока, богата на минерали, вулканичната почва позволява силен растеж на корените. Областта на север от вулкана се характеризира с валежи, по-ниски от средните за останалите склонове на Етна. Лятото е прохладно, характеризира се със силни температурни амплитуди между деня и нощта.
Винификация: Ръчен гроздобер. Внимателен подбор на гроздето в лозето. Ферментация в неръждаема съдове при температура 14-16 ° C. Отлежаване частично в резервоари и във френски дъб (втори и трети употреба барици) в продължение на 10 месеца и над 12 месеца в бутилката.
Описание: Isolano е със сламеножълт цвят със златисти отблясъци. На нос представя изискан букет с уханни цитрусови аромати и нотки на средиземноморски билки. Isolano, е с обгръщаща елегантност. Предлага страхотна устойчивост и изключителна вулканична минералност на небцето.
Потенциал на стареене: повече от 10 години.
