Chablis Domaine Nathalie & Gilles 2022

Това CHABLIS идва от парцели, разположени до село FONTENAY-Près-CHABLIS, в самото сърце на лозята на Шабли.Върху високи равнини и стръмни хълмове, тези лозя са засадени на каменисти почви (варовик Kimmeridgien), които позволяват умерено производство. Повечето от лозята са на възраст между 15 и 25 години. Някои парцели са засадени от дядото на Жил, Марсел, около 1950/1960 г.Красив светло лимонен цвят с нежни зеленикави нюанси. Носът е нежен, леко цветист и цитрусов, с нотки на бели плодове и бонбон. Вибриращо свежо, елегантно, леко маслено със сладък плод и деликатна горчивина.Приятни като аперитив, съчетават се добре със стриди, миди и риба на скара, но също и с традиционни бургундски рецепти като "jambom persillé" (шунка с магданоз).