Arbois Blanc 2019 Chardonnay

100% Шардоне, това е вино, купаж от различни парцели, засадени в местността En Chagnon, в Montigny-lès-Arsures. Почвата е съставена основно от рохкав чакъл, малко варовик и сиви мергели, които предлагат богатство и минералност.Ръчно бране и сортиране. Отлежава 9 месеца в дъбови бъчви, включително 30% - нови.Може да се консумира сега заради свежестта и структурираната минералност или да се съхранява 8-10 години, за да се оценят гъвкавостта и заоблеността му. Препоръчваме с риби на скара, миди, киш, гратини, дори студена баница.