{"product_id":"hugel-pinot-gris-2011-grossi-laue-grand-cru","title":"Hugel Pinot Gris 2011 Grossi Laüe Grand Cru 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСорт:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eПино Гри\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrossi Laüe е термин в Елзаския диалект, обозначаващ най-добрите лозя и представлява еквивалент на немското Grosses Gewächs или на Grand Cru в Бургундия.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЛозя и почви\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРеколта 2011:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eСурова зима с 26 дни под нулата. Май е топъл и сух, с разцъфване 15 дни преди очакваното. Хладно, влажно и мрачно лято. Завръщането към идеалното време се случва 2 седмици преди гроздобер, който стартира на 12 септември, без никакво прекъсване от началото до края. Отлична зрялост на плода с нежна киселинност. Вината са вече очарователни, лесно разбираеми и могат да се пият скоро след бутилиране. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЛозя и винификация\u003c\/strong\u003e:  Гроздето се бере ръчно, пренася се в малки касетки до пресите, които действат на принципа на гравитацията, без изпомпване или други механични процеси. Мъстта се декантира в продължение на няколко часа, след което ферментира при контролирана температура между 18 до 24 ° C. Тази реколта ферментира в използвани бъчви от пино ноар, виното стои върху утайката си с чест батонаж и преминава малолактична ферментация. На следващата пролет виното леко се филтрира точно преди бутилирането и бутилките отлежават избите, до реализация на пазара.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОписание\u003c\/strong\u003e: Цветът на виното е свеж, жив и бодър, с доминиращи зелени акценти; има силна интензивност и дълбочина. Букетът е експресивен и представя чисти плодови и цветни аромати, типични за това обещаващо и изтънчено вино. Има перфектно балансирани завладяващи аромати на бяла праскова, кайсия, акациев цвят, свежи смокини, ликьорис, мед, портокалов цвят, цитрон и сандалово дърво. Вкусът вълнува вкусовите рецептори с щедрост, нежност и вискозитет. Послевкусът е дълбок, пълен и продължителен.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58294498591065,"sku":"Huggrcru","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/6427\/2473\/files\/HugelPinotGris2011_77e5f473-3bcc-43d6-ab5f-686407c0315d.png?v=1781510473","url":"https:\/\/lepetitquche.com\/products\/hugel-pinot-gris-2011-grossi-laue-grand-cru","provider":"Le Petit Quché","version":"1.0","type":"link"}