Богати аромати на къпини и череши. Вкусът е плодов, с пикантни нотки. Ферментацията се извършва в елипсовидна амфора. Отлежава 6 месеца върху утайките преди бутилиране. Бутилира се без филтриране, за да запази елегантния си и натурален характер.